ゴボウとニンジンのにんにく炒め。
食べごたえのあるご飯のお供。
このレシピの生い立ち
第六感が、この組み合わせはうまくないはずがないっていってた。
アプリでひらく作り方
- 1
人参、牛蒡（、ちくわ）をスライス。炒めやすい大きさに。きのこも同じくらいのサイズに、
- 2
ごま油をフライパンに入れ、強火で人参、牛蒡を(油になじませるように)炒めます。
- 3
火が通ったら、中火にしてきのこ、にんにく（、ちくわ）を投入。バターを加えていためてさらに炒めます。
- 4
バターが焦げる前に酒を投入。酒が蒸発仕切る前に全体に絡めながら醤油を投入、
- 5
にんにく、きのこに火が通ったら完成です。ごはんにのせるなりなんなりどうぞ。
コツ・ポイント
おすすめのきのこはまいたけかしめじです。あと、たけのこやレンコン、こんにゃくをいれてもいいかも。バターいれなかったりみりん入れたりするとほぼきんぴら。写真なくてすみません。汁気があったほうがごはんのおかずにはなります。
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