キャベツは食べやすい大きさに、しめじは石づきを落としてほぐし、ベーコンは1cm幅に切る。

鍋に水、キャベツ、しめじ、ベーコンを入れて軽く混ぜて中火で熱し、しんなりするまで煮る。

牛乳、鶏ガラスープの素を入れてひと煮立ちさせ、塩コショウで味を整えて完成！