キャベツと青紫蘇の浅漬けサラダ
グリーンボール(キャベツ)の簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
青紫蘇がたくさんある時に、必ず作ってる一品。
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青紫蘇がたくさんある時に、必ず作ってる一品。
グリーンボールをざく切りにする。
水で洗って、しっかり水をきっておく。
※くっついているものは、バラバラにしておく。
塩小さじ1/2、酢小さじ1をグリーンボールにまぶして、しばらくおいておく。
青紫蘇を千切りにする。
グリーンボールがしんなりしてきたら、しぼって水をきる。
青紫蘇の千切りを一緒に混ぜる。
出来上がり!
グリーンボールが柔らかくて美味しいですが、キャベツでもOK。
かつお節+醤油で食べても美味しいです。
グリーンボールの大きさによって塩分量は好みに調節してください。
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