小松菜DEスパニッシュオムレツ
うり。。。 @cook_40102728
庭で出来た小松菜＆玉子の消費にと考えたレシピです。
このレシピの生い立ち
とにかく玉子がたくさん余っていたので、一気に消費できるものを作ろうと思いました。さらに小松菜も食べきれないほど庭に出来たので☆
小松菜DEスパニッシュオムレツ
庭で出来た小松菜＆玉子の消費にと考えたレシピです。
このレシピの生い立ち
とにかく玉子がたくさん余っていたので、一気に消費できるものを作ろうと思いました。さらに小松菜も食べきれないほど庭に出来たので☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは5ｍｍのサイコロ、小松菜は1.5ｃｍ幅、玉ねぎは粗めのみじん切りに切る。
- 2
①をフライパンで炒める。火が通ったら塩、胡椒で味付け、いったんお皿に移す。
- 3
ボウルに玉子、牛乳、細かく切ったとろけるチーズを入れ混ぜる。
- 4
荒熱をとった②を③に入れ混ぜ合わせる。
- 5
熱したフライパンに④を流し入れ、弱火でじっくり焼く(5分くらい)
- 6
いい感じに焦げ目が付いたらフライパンに蓋をするようにお皿をかぶせ一気にひっくりかえす。
- 7
お皿から滑らすようにフライパンに戻し、裏側もじっくり焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいもは火が通りにくいので最初に炒めてくだださい。
フライパンは小さめのを使うと作りやすいです。
味に深みを出したい方は、ベーコンやチーズを増やすといいと思います。
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