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ブロッコリー&カリフラワーのピリ辛炒め
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ブロッコリー&カリフラワーのピリ辛炒め-レシピのメイン写真

ブロッコリー&カリフラワーのピリ辛炒め

だいなわいふ
だいなわいふ @cook_40059546

お気に入りのイタメシ屋でいつもオーダーするメニューを再現してみました!かなりうまい♪
このレシピの生い立ち
いつも通ってるイタリアンで必ず頼むメニューを再現してみました!

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ブロッコリー&カリフラワーのピリ辛炒め

だいなわいふ
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材料

  • ブロッコリー 1/2房
  • カリフラワー 1/2房
  • ベーコンスライス 2枚
  • にんにくみじん切り 2かけ分
  • オリーブオイル 大匙2
  • コンソメキューブ 1個
  • 湯 50cc
  • 塩コショウ 少々
  • チリパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切り、ベーコン薄切りにしてオリーブオイルで弱火で炒める。

  2. 2

    ブロッコリー&カリフラワーを軽く茹でた後、1.に加えて炒め、軽く塩コショウする。

  3. 3

    50ccのお湯で溶かしたコンソメをまわしかけ、水分がなくなるまで炒める。

  4. 4

    最後にチリパウダーを好きなだけかけて完成!

コツ・ポイント

2の塩コショウを軽めにしてください。
コンソメでじゅうぶん濃厚です。
コンソメスープ入れた後はカリフラワー側に汁が来るようにしてみてください。

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だいなわいふ
だいなわいふ @cook_40059546
2013/07/13 11:29に公開
真ん丸お腹で恐竜顔の旦那様。大満足の笑顔を獲得する為、日々精進です。
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このレシピのキーワード

炒めもの ベーコン カリフラワー ブロッコリー にんにく 湯

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