かんたんメチャウマ手羽先焼き♪
ベリーマリー @cook_40055815
おいしい手羽先焼きを簡単におうちで!
ひと手間かけるとメチャウマです。
このレシピの生い立ち
大好きな手羽先焼き。塩だけでも塩コショウでも満足できず、お醤油での二度焼きを考えました。
神楽ちゃん、初れぽありがとう(*^^*)とっても美味しそうに焼けてますね！
慣れなくてコメントなしで掲載してしまってごめんなさい。感謝です♪
アプリでひらく作り方
- 1
塩コショウをして、20分ほどなじませます。
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- 2
皮を下にして、魚やきグリルで焼きます。
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- 3
中ぐらいの火力で15分ぐらいじっくりと。9割ほどの焼き上がりになるように時々焼け具合を見て時間を調整してください。
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- 4
皮が上になるように裏返し、醤油をタラタラとかけるか、ハケでぬります。そして強い火力で2,3分焼いて焦げ目を付けます。
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コツ・ポイント
9割焼けたら裏返してお醤油をかけてコンガリ焼き上げます。※塩分1%=手羽先400gに塩コショウ小さじ1
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