ニンニクはスライスする。
トマトは三センチ程度の細切れ。
種も切った時の汁も使う。

パスタを茹でておく。

フライパンに多めのオリーブオイルとバターを適量投入し、ニンニクをいれて香りを出す。

香りが出たらパスタ投入。味付けは塩、胡椒、醤油。お好みの味に整え、最後にパセリを入れてガサッと混ぜて完成。