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甘酒で簡単!ゴーヤ味噌
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甘酒で簡単!ゴーヤ味噌-レシピのメイン写真

甘酒で簡単!ゴーヤ味噌

ありさとしょうまま
ありさとしょうまま @cook_40188720

材料は全て自家製
このレシピの生い立ち
義母の手作り麦味噌と甘酒、実家の母の手作りゴーヤをいただいたので

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甘酒で簡単!ゴーヤ味噌

ありさとしょうまま
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材料

  • ゴーヤ 2本
  • 甘酒(自家製) 2カップ
  • 味噌(自家製麦味噌) 2カップ
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは洗い半分に切って中の種とわたを出す。薄く切り塩で軽く揉んでしばらくおいておく

  2. 2

    ゴーヤは水でさっと塩を洗う。鍋にゴーヤと味噌と甘酒を入れ弱火で水分がなくなるまで煮詰める

  3. 3

    出来上がり!!味を見て分量は調整してくださいね。好みで唐辛子を入れても美味しいですよ、

  4. 4

    ごはんにのせても、冷奴にのせても、モロキュウでも何にでも合います♪

コツ・ポイント

ゴーヤは塩で軽く揉むと苦味がやわらぎます

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ありさとしょうまま
ありさとしょうまま @cook_40188720
2013/07/21 00:32に公開
小学4年生の娘と2才の息子と愛するだーりんのために毎日奮闘中です
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このレシピのキーワード

ゴーヤ 味噌 甘酒

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