大根は1.5～2cmの厚さで食べやすい大きさに切り、ラップに包んでレンジで2分加熱します。

ベーコンは1cm幅、豆苗は半分の長さに切ります。

鍋に水とコンソメを入れ、沸騰したら大根とベーコンを入れて中弱火で10分ほど煮ます。

最後に豆苗を加え、さっと煮たらできあがり。皿に盛ってブラックペッパーをお好みで振りかけてください。