ズッキーニ、なす、セロリは乱切りに、にんにくと長ネギはみじん切りにします。

熱したフライパンに、ごま油、にんにく、長ネギを入れて炒めていきます。
香りが出てきたら、ズッキーニとナスを加え炒めます。

ズッキーニとナスに火が通ったっら、セロリを加えサッと炒めます。

鶏がらスープの素を振り入れよく炒め合わせたら、しょうゆを鍋肌に回し入れ香り付けをします。最後に黒こしょうを入れて完成です