微塵切りにしたニンニクとローリエとオリーブオイルをフライパンに入れて弱火に掛ける。

香りがしてきたら微塵切りにした玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら長方形に角切りにしたパンチェッタを炒める。

トマト缶と水とコンソメを入れて沸いて来たらスパゲッティを入れアルデンテになるまで水分を飛ばしながら茹でる。