手作りトマトソース
みのる太 @cook_40064251
トマトをたくさん頂いたので、トマトソースを作りました♫パスタやピザ、煮込みハンバーグ、スープなど色々なお料理に使えます♫
このレシピの生い立ち
新鮮なトマトをたくさん頂いたので、トマトから手作りのトマトソースに挑戦しました！市販の物とは違う、トマトの甘みがとても感じられました♫
手作りトマトソース
トマトをたくさん頂いたので、トマトソースを作りました♫パスタやピザ、煮込みハンバーグ、スープなど色々なお料理に使えます♫
このレシピの生い立ち
新鮮なトマトをたくさん頂いたので、トマトから手作りのトマトソースに挑戦しました！市販の物とは違う、トマトの甘みがとても感じられました♫
作り方
- 1
トマトはざく切り、玉ねぎはみじん切りにする。深めの鍋にオリーブオイル、にんにく、玉ねぎを入れて炒め、トマトも入れる。
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- 2
トマトが柔らかく煮込んだら一度漉し、固形部分は細かく刻む。それをまた鍋に戻す。
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- 3
コンソメとローリエを入れる。
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- 4
好みの濃さになるまで煮詰めて完成です。
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コツ・ポイント
次々と鍋に入れるだけでとっても簡単！しかもとっても美味しい！ぜひお試し下さい♡
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