人参シェイク？アイス？
arisu @cook_40074393
結構たくさん入ってるのに味も匂いも気にならないので子供が大好きです。写真UPしました、ミキサーからでスミマセン”
このレシピの生い立ち
親戚で大量にいただいた人参を、長期間保存できるようにするには加熱&ペースト＆冷凍！！
パンに入れて焼こうと思っていたのが、味見をしたら甘くて美味しい！
人参嫌いな子供達に何とか食べさせようと思って作ってみたら大成功!!!
人参シェイク？アイス？
結構たくさん入ってるのに味も匂いも気にならないので子供が大好きです。写真UPしました、ミキサーからでスミマセン”
このレシピの生い立ち
親戚で大量にいただいた人参を、長期間保存できるようにするには加熱&ペースト＆冷凍！！
パンに入れて焼こうと思っていたのが、味見をしたら甘くて美味しい！
人参嫌いな子供達に何とか食べさせようと思って作ってみたら大成功!!!
アプリでひらく作り方
- 1
★まず最初に人参ペーストを作っておきます。今回は大量生産して冷凍しておきました。
- 2
人参を洗ってへたを取り、皮を剥かずに乱切りにし１カップの水と一緒に圧力鍋で煮、圧がかかって５分したら火を消し、自然冷却
- 3
人参が冷めたらミキサーなどでペースト状にし、製氷皿や冷凍ポリ袋などで凍らせておく。
- 4
★ミキサーやフードプロセッサーなどに冷凍しておいた人参を凍ったまま入れ、好みの量の牛乳、砂糖、バニラを入れてシェイクする
- 5
牛乳が多めだとシェイクに、少なめだとソフトクリーム状になります。砂糖はお好みで蜂蜜などにしても美味かと
- 6
＊牛乳とバニラのおかげで人参独特の臭みもなくなり、圧力鍋で蒸し煮することで甘みもでます。野菜嫌いにオススメです
コツ・ポイント
人参は圧力鍋で蒸し煮にするとグッと甘みが増しました！
つくれぽ
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