意外！美味しい☆ズッキーニのお味噌汁
管理栄養士かな @cook_40052088
残ったズッキーニ・・・処理に困って味噌汁にしたらとっても美味くて最近やみつきです☆是非お試しください♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニが余って困っていた時に、思いつきました。玉ねぎを入れるのがポイントです。とっても美味しいです。すっかりやみつきになりました☆
意外！美味しい☆ズッキーニのお味噌汁
残ったズッキーニ・・・処理に困って味噌汁にしたらとっても美味くて最近やみつきです☆是非お試しください♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニが余って困っていた時に、思いつきました。玉ねぎを入れるのがポイントです。とっても美味しいです。すっかりやみつきになりました☆
作り方
- 1
ズッキーニは洗って2,3mmの半月切り、人参も同様に、玉ねぎはくし型に切る
- 2
鍋に水、だし、野菜を入れ火にかけ材料が軟らかくなったら味噌を入れ完成
- 3
豆腐を加えても美味しいです☆
コツ・ポイント
ズッキーニは火が通りやすく崩れやすいので少々早めに味噌を入れて予熱で丁度よくなります。
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