プチトマトは湯むきする。
（ボウルにプチトマトを入れ、熱湯を注いで10秒ほど→冷水にとる→皮がむける）

キュウリは縞目にむいてから乱切り。
アボカドは皮をむいて適当に切る。

ボウルに塩麹、リンゴ酢、亜麻仁油を入れて混ぜる。

1,2,3を全部あわせる。黒こしょうは味をみてお好みで。