白玉粉に水を少しずつ加え、手でこねながら耳たぶくらいの固さにする。固くなり過ぎた場合は、水小さじ1を加える。

手で10個くらいに丸める。

鍋に水をれて入火にかけ、沸騰したら白玉の形を整えて入れる。

白玉が浮かんでから２分くらいしたら、網じゃくしもしくは穴空きおたま等で氷水に入れる。

缶詰のシロップをボールにとっておき、フルーツを一口サイズに切ってシロップの中に入れ、冷蔵庫で冷やしておく。

白玉と５を器に盛って出来上がり。