キャベツは芯をとり、あらいほそぎりにして、レンジをかける。水気はしぼっておく。

玉ねぎは薄くきりしいたけも、薄くきる。ミックスベジタブルも入れて、レンジをかける。

水気をきったキャベツと混ぜ、塩こしょうをして、オリーブオイルをまわしかけておく。

オリーブオイルをねっし、小さく切った豚肉を少し焦げ目がつくほどにカリカリに炒め塩こしょうをする。

皿に野菜を敷いて、上にカリカリ豚をのせる。マヨネーズとわさチューブをまぜ、上から所々に落とす。