アマトリチャーナ
narieri12 @cook_40193063
シンプルで簡単なパスタ。パンチェッタの旨味と濃厚なトマトソースは絶品
このレシピの生い立ち
本格的なパスタを作りたいと思い、思いつきで実践。
アマトリチャーナ
シンプルで簡単なパスタ。パンチェッタの旨味と濃厚なトマトソースは絶品
このレシピの生い立ち
本格的なパスタを作りたいと思い、思いつきで実践。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かして、にんにくはみじん切り、パンチェッタは拍子切り、玉葱はみじん切り
- 2
フライパンににんにくと唐辛子をいれきつね色になったらパンチェッタと玉葱を加える
- 3
パスタを茹で、ホールトマトを入れて弱火で煮込む。
- 4
パスタと絡めながらぐつぐつしだしたらバジルを適量ふりかけ皿に盛りつけ
コツ・ポイント
パンチェッタがなければベーコンは厚切りで。玉葱はあえてみじん切りにし旨味を凝縮させます。
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みんみんの楽っちん♡ -
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