卵なし！マヨネーズて簡単 パラパラ炒飯
のほほん茶っちゃ @cook_40165842
どんな炒飯にも使えます。失敗なくパラパラになります！
このレシピの生い立ち
パラパラ炒飯の作り方をテレビでやっていて、卵に酢を混ぜているのを見て、マヨネーズが使えるかな？と思った。
卵なし！マヨネーズて簡単 パラパラ炒飯
どんな炒飯にも使えます。失敗なくパラパラになります！
このレシピの生い立ち
パラパラ炒飯の作り方をテレビでやっていて、卵に酢を混ぜているのを見て、マヨネーズが使えるかな？と思った。
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- 1
ご飯はラップなしでレンジで温めておく
- 2
好みの具材をみじん切りにする（ここでは、玉ねぎと高菜をみじん切り、納豆はタレと和えておきます）
- 3
フライパンを熱し、具材を炒める
- 4
好みの味付けをする
- 5
マヨネーズをふた回しくらい 回しかける
- 6
マヨネーズの上にご飯を入れる
- 7
マヨネーズが絡むように炒め合わせる
- 8
最後に適量の醤油を回しかけ、風味をつける
コツ・ポイント
高菜の漬物やじゃこ、明太子、納豆など、素材に味が付いているものだと、味付けする手間がはぶけるので、素材→マヨネーズ→ご飯の3ステップで出来上がります。炒飯にするとマヨネーズの味はなくなり、普通の炒飯のように食べられます。しかもパラパラ！
つくれぽ
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