クリームチーズは室温でやわらかくしておく。薄力粉はふるい、卵は溶いておきます。

オーブンは180℃に予熱し、型にはクッキングシートを敷いておきます。

クリームチーズにパルスイートを加え、泡立て器で混ぜます。

3に溶いた少しずつ加え、泡立て器で混ぜます。ふるった薄力粉、レモン汁、生クリームを順に加え、そのつどよく混ぜ合わせます。

型に4を流しいれ、180℃に予熱したオーブンで約40分焼きます。竹串を指してなんもついてこなければ出来上がり。