にんにくはこれくらい用意します。鍋ににんにく、鶏肉を入れ、材料がかぶるくらいに水を。好みでウエイパーなどを入れて弱火。

ひたすら煮ていきます。鶏肉が勝手に、骨から剥離してしまうくらい（弱火で灰をすくいながら煮ていきます）途中で長ネギを。

鶏肉とにんにくがやわらかくて崩れるくらい煮込みます）
スープが白濁するくらいになったら出来上がりです。

（残り物のアレンジ）こんな感じで残りはバター煮にしてもおいしいですよ＾＾