右：発酵玄米。小豆と炊いて3日以上発酵させます。免疫力を高め体から悪いものが出尽くして、自然に健康を取り戻すそうなのです
このレシピの生い立ち
有名な酵素玄米ですが、特別な道具がないとできないと・・・・・
思いましたが、出来上がりました。圧力鍋で炊いて、炊飯器で発酵させてもOKです。