深鍋にざく切りした野菜を入れる
今回は冬瓜、キャベツ、人参、セロリ。

野菜は旬のもの、お好みの具材でいいです。深鍋に半分ほど野菜が入ると野菜いっぱいスープができます

鍋を火にかけ、沸騰したら中火にしてウインナーを入れる。鶏肉もあいますよ。

味付けは洋風だしの素一袋
ローズ岩塩で味付け。
冷凍室に余っていたウインナー。
セロリの葉っぱはブーケガルニです。

沸騰したら弱火にして野菜に火が通ればできあがりです。