肉団子にクミン＆ナツメグ！ 汁物
ロックムーン☆ @cook_40181521
汁物が欲しい時にチャチャッ！と作れます☆
このレシピの生い立ち
鍋の残り汁＆残り物の野菜＆安い時に買って冷凍してあった挽肉を使いたかった為です☆
肉団子にクミン＆ナツメグ！ 汁物
汁物が欲しい時にチャチャッ！と作れます☆
このレシピの生い立ち
鍋の残り汁＆残り物の野菜＆安い時に買って冷凍してあった挽肉を使いたかった為です☆
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は鍋に入れる様な大きさでザクザク切る
- 2
大根はイチョウ切りで3㎜くらいに切る（火を早く通しやすくする為）※分厚めにした場合は煮る時間を長めにすれば大丈夫です！
- 3
挽肉にクミンとナツメグをそれぞれ入れてコネる。ビチョーとコネてきたら肉団子（ミートボールの大きさ）に丸める。
- 4
鍋に水を入れ沸騰したら粉カツオだし＆白だしを入れる。
野菜＆肉団子を入れ約7〜8分中火で肉団子に火が通れば出来上がり！
コツ・ポイント
和風ダシなのに肉団子は洋風な味がガッツリ肉を食べた感があります！ 煮詰めちゃうと味が濃くなりやすいです☆
※クミン＆ナツメグの分量は、スーパーに売っている市販の小瓶のを使用してます☆
※自分のレシピメモ
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