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生わさびの天ぷら
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生わさびの天ぷら-レシピのメイン写真

生わさびの天ぷら

liqueur☆
liqueur☆ @meux

生山葵をカリッと揚げて、天ぷらにしました。
このレシピの生い立ち
生わさびを買ったので、天ぷらにしてみました。

生山葵をカリッと揚げて、天ぷらにしました。
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生わさびを買ったので、天ぷらにしてみました。

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生わさびの天ぷら

liqueur☆
liqueur☆ @meux

生山葵をカリッと揚げて、天ぷらにしました。
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生わさびを買ったので、天ぷらにしてみました。

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材料

2人分
  • 生わさび 1/2本
  • ☆薄力粉 大さじ1
  • ☆片栗粉 大さじ1/2
  • ☆水 大さじ1
  • ☆酢 少々
  • サラダオイル 揚げ油
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作り方

  1. 1

    わさびを2~3mm幅の輪切りにします。

    • 生わさびの天ぷら作り方1写真
  2. 2

    ☆を溶いて天ぷら衣を作ります。

    • 生わさびの天ぷら作り方2写真
  3. 3

    手順1を手順2にくぐらせて、サラダオイルで衣がサックリ揚がるまで、揚げます。

    • 生わさびの天ぷら作り方3写真
  4. 4

    キッチンペーパー等で油を切って、完成です。

    • 生わさびの天ぷら作り方4写真

コツ・ポイント

揚げるとわさび独特のツンとした刺激は殆ど感じなくなりますが、薄切りにした方がよりマイルドに仕上がります。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2017/01/09 11:53に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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このレシピのキーワード

天ぷら 片栗粉 薄力粉 わさび

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