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具たっぷりごま和え-レシピのメイン写真

具たっぷりごま和え

ちこちこぷー
ちこちこぷー @cook_40065110

お野菜たっぷり、ごまもたっぷり!ヘルシー副菜です♪
このレシピの生い立ち
わが家は薄味嗜好なので調味料は控えめですが、お好みでアレンジしてくださいね。すりごまと煎りごまを併用すると味に深みが出ます♪

お野菜たっぷり、ごまもたっぷり!ヘルシー副菜です♪
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わが家は薄味嗜好なので調味料は控えめですが、お好みでアレンジしてくださいね。すりごまと煎りごまを併用すると味に深みが出ます♪

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ちこちこぷー
ちこちこぷー @cook_40065110

お野菜たっぷり、ごまもたっぷり!ヘルシー副菜です♪
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わが家は薄味嗜好なので調味料は控えめですが、お好みでアレンジしてくださいね。すりごまと煎りごまを併用すると味に深みが出ます♪

お野菜たっぷり、ごまもたっぷり!ヘルシー副菜です♪
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わが家は薄味嗜好なので調味料は控えめですが、お好みでアレンジしてくださいね。すりごまと煎りごまを併用すると味に深みが出ます♪

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材料

  1. いんげん ひとパック
  2. もやし 150gくらい
  3. 人参 小1本
  4. すりごま 大さじ1
  5. 煎りごま 大さじ1.5
  6. 酢 少々
  7. 砂糖 小さじ1~2
  8. 醤油 小さじ2
  9. だし汁 少々
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作り方

  1. 1

    いんげんは筋を取り適度な長さに。人参は太めの千切り。もやしは洗って。

  2. 2

    いんげんとニンジンをレンジでチンしてある程度柔らかくなったらもやしも加えてさらにレンジチン。

  3. 3

    だし汁、すりごま、酢、醤油、砂糖はあらかじめ合わせておき、2が熱いうちに混ぜ合わせる

  4. 4

    しあげに煎りごまをふって完成

コツ・ポイント

ゆでると栄養が逃げてしまうのでレンジで加熱。食感を残してくださいね。彩の良さと価格から今回はこの3種類を選択しましたが、ご家庭にあるものでアレンジしてください。お酢をほんの少し加えると健康にもいいですよ~

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ちこちこぷー
ちこちこぷー @cook_40065110
2017/01/04 11:06に公開
食べること(お酒も!)が大好きで、調味料も次から次へと購入。ドレッシングも山のよう・・と新製品にも目がありません。これからも美味しいものの追求に全力を注ぎます!!
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