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ピーマンの麺つゆ煮浸し
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ピーマンの麺つゆ煮浸し-レシピのメイン写真

ピーマンの麺つゆ煮浸し

★しーちゃんママ★
★しーちゃんママ★ @cook_40181179

ご当地野菜のコーナーでピーマンが沢山入って安かったのよ 小ぶりののピーマンだったから今回は10個ね
このレシピの生い立ち
函館は近隣に野菜の産地が有るので あちらこちらで安く売っているの 私は夏になるとよく作るわ 夏にはさっぱりして美味しいわよね

ご当地野菜のコーナーでピーマンが沢山入って安かったのよ 小ぶりののピーマンだったから今回は10個ね
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函館は近隣に野菜の産地が有るので あちらこちらで安く売っているの 私は夏になるとよく作るわ 夏にはさっぱりして美味しいわよね

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ピーマンの麺つゆ煮浸し

★しーちゃんママ★
★しーちゃんママ★ @cook_40181179

ご当地野菜のコーナーでピーマンが沢山入って安かったのよ 小ぶりののピーマンだったから今回は10個ね
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函館は近隣に野菜の産地が有るので あちらこちらで安く売っているの 私は夏になるとよく作るわ 夏にはさっぱりして美味しいわよね

ご当地野菜のコーナーでピーマンが沢山入って安かったのよ 小ぶりののピーマンだったから今回は10個ね
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材料

  • ピーマン 10個(小さ目)
  • 麺つゆ 大さじ1
  • 鰹節 小分け袋2袋
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作り方

  1. 1

    ピーマンタネを取りは1/4に切ります

    • ピーマンの麺つゆ煮浸し作り方1写真
  2. 2

    油は使わず水適量と麺つゆを少なめに入れて落し蓋をしピーマンを煮ます

    • ピーマンの麺つゆ煮浸し作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら鰹節を半量入れピーマンが柔らかくなるまで煮ます 味見をして味の調整をし煮えたら出来上がり

    • ピーマンの麺つゆ煮浸し作り方3写真
  4. 4

    火を止めて時々返しながら味を滲みさせてね

    • ピーマンの麺つゆ煮浸し作り方4写真
  5. 5

    器に盛って残りの鰹節をかけます

    • ピーマンの麺つゆ煮浸し作り方5写真

コツ・ポイント

鰹節を入れて麺つゆ少なめで煮ると減塩になります 麺つゆは『ヤマサの昆布つゆ』を使っています 鰹節はピーマンの量で調節してね 薄味ぐらいが私は好きなの

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★しーちゃんママ★
★しーちゃんママ★ @cook_40181179
2018/08/18 07:25に公開

このレシピのキーワード

煮びたし ピーマン かつお節

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