Hokkaidoカボチャのサラダ

heromie @cook_40095758
ヨーロッパでよく売られているHokkaidoカボチャ(ホッカイドウ)を美味しく食べましょう!シンプルなのに病みつきです★
このレシピの生い立ち
日本のカボチャよりかなり水っぽいホッカイドウカボチャ。煮物にしても味が薄いので、美味しく食べる方法を模索しました!
Hokkaidoカボチャのサラダ
ヨーロッパでよく売られているHokkaidoカボチャ(ホッカイドウ)を美味しく食べましょう!シンプルなのに病みつきです★
このレシピの生い立ち
日本のカボチャよりかなり水っぽいホッカイドウカボチャ。煮物にしても味が薄いので、美味しく食べる方法を模索しました!
作り方
- 1
カボチャは皮を剥いて1〜2センチ角の適当な大きさに切る
- 2
耐熱容器に入れて、塩を降ってから蓋をして電子レンジで3〜4分ほどチン!
- 3
電子レンジから取り出して、キッチンペーパーなどで水気を吸って取る
かなり水が出てると思います - 4
蓋を開けて2〜3分ほど追加チン、更に水を飛ばします
- 5
熱いうちにマッシャーで潰し、クリームチーズと粉チーズを加えて、滑らかになるまで混ぜる
- 6
1センチ角に切ったハムを加えて少し混ぜたら、出来上がり!
- 7
★アレンジ★
クミンシードとカレー粉を振りかけるとまた違う味わいになって止まりません〜(写真左側です!)
コツ・ポイント
水気をちゃんと取ってあげるのがポイントです!
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