豚肉と玉ねぎのさっぱり焼き
イノコ台所研究所 @inoko_kitchen_lab
ほんのり酸っぱい♡酢が入っているので、お弁当にもいいですよ~♪
2015.10.26 話題入り感謝です♡
このレシピの生い立ち
大好きな酢たまねぎですが、私以外そのまま食べるのは嫌がるので、家族にも食べさせたくて考えました。
生姜焼きを作ろうと思ってひらめいたレシピです。お酢嫌いのパパが喜んで食べました。
せつみかさんには足を向けて眠れないわ(笑)
豚肉と玉ねぎのさっぱり焼き
ほんのり酸っぱい♡酢が入っているので、お弁当にもいいですよ~♪
2015.10.26 話題入り感謝です♡
このレシピの生い立ち
大好きな酢たまねぎですが、私以外そのまま食べるのは嫌がるので、家族にも食べさせたくて考えました。
生姜焼きを作ろうと思ってひらめいたレシピです。お酢嫌いのパパが喜んで食べました。
せつみかさんには足を向けて眠れないわ(笑)
作り方
- 1
せつみかさんの酢たまねぎを作ります。
2日以上漬け込んだものです。少し厚めです。
ID:18516789
汁は使いません。 -
- 2
熱したフライパンで豚肉を焼きます。焼目を付けね。
-
- 3
両面がこんがり焼けたら、酢たまねぎを加え、酢を飛ばすように炒めます。
ここで豚肉に火が通ってなくても大丈夫です。 -
- 4
醤油と砂糖を加え、汁気がなくなるまで煮詰めます。
-
コツ・ポイント
酢たまねぎが用意できない場合は、繊維を断ち切った薄切りのたまねぎと、お酢を大さじ1加えてくださいね。
酸っぱさが気になるようでしたら、砂糖を少し多めにしてね。
新玉ねぎの場合は薄すぎると溶けてしまうので、繊維に沿って切った方が無難です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18754580
