少量・塩分控えめ・辛み抑え目で
たっぷり食べられるキムチです。
イスラエルで手に入る材料で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
10年ほど作っているレシピを整理してみました。
本場韓国では「いわしの塩辛」を使うと知り、だったらアンチョビ！と思って試してみたのががキッカケ。
キムチだれは基本なので、手に入る野菜、なんでも使えます。余ったら次回にとっておけます。