ユズの香りに包まれた、大根にレンコンを酢昆布で和えた一品です。お弁当用の隙間おかず、酒の肴にもイケちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
料理研究家 本谷惠津子先生考案レシピです。弁当用としても、酒の肴としても美味しく出来ました。