材料は食べやすい大きさに切る。

豚バラを塩胡椒で炒め、エリンギを加えてさらに炒め、残りの材料と中華あじを加えて混ぜ炒める。しんなりしたら出来上がり。

大人には粗挽き黒胡椒をふりかけても合います。