玉ねぎみじん切りを耐熱ボールに入れて電子レンジ500ワット2分くらいチンする

干しえびをぬるま湯で20分戻す

粗挽き豚をボールに入れる

そこにチンした玉ねぎ、干しえび、調味料を入れてざっくり混ぜる

お皿にキャベツの粗い千切りを敷き詰める

シウマイの皮を人差し指、親指で作った輪っかに沈めて形を作る

そこにタネを入れてギュッと押し込む

キャベツの千切りの上に載せていく

お皿ごと10分蒸したら出来上がり