簡単離乳食♪豆苗とお肉のリゾット
サチsachi♪ @cook_40053868
我が子が笑顔で大きくお口を開けて「もう一口ちょうだい～♪」とアピールしてくれたレシピです。ご参考になれば幸いです。
このレシピの生い立ち
今回は少し早いかなと思いつつも、ラム肉で作りました！とてもとても柔らかく焼いて、更に細かくカットして使用。独特の香りも殆んどなく、更に出汁も加えたので、美味しそうに完食してくれました。何の肉を使うにせよ、柔らかく焼き煮るのが、オススメです♪
簡単離乳食♪豆苗とお肉のリゾット
我が子が笑顔で大きくお口を開けて「もう一口ちょうだい～♪」とアピールしてくれたレシピです。ご参考になれば幸いです。
このレシピの生い立ち
今回は少し早いかなと思いつつも、ラム肉で作りました！とてもとても柔らかく焼いて、更に細かくカットして使用。独特の香りも殆んどなく、更に出汁も加えたので、美味しそうに完食してくれました。何の肉を使うにせよ、柔らかく焼き煮るのが、オススメです♪
アプリでひらく作り方
- 1
肉は茹でたものを細かく刻みます。
※小麦粉等をまぶして焼き、途中で水を加え、水分を飛ばすと、ふっくら柔らかになりますよ♪ -
- 2
豆苗を極細かく刻みます。
※月齢により葉のみ使用したり調整ください。 -
- 3
鍋に材料を入れて、油を豆苗に垂らして火にかけます。
※今回は柔らかく煮た人参を少々加えました。 -
- 4
豆苗を少し炒めて、出汁も加えて全体を加熱。野菜が軟かくなり、お子様の好みの軟かさにお米を煮詰めたら出来上がりです！
-
- 5
出来上がり！
ヤケドに気をつけて、お召し上がりくださいね。 -
- 6
【参考】
献立は、野菜スープ、ヨーグルト、桃とあわせて出しました(*^^*) -
コツ・ポイント
1.肉は粉(小麦粉など)をはたき水加えて柔らかくして、極細かいみじん切りに。
2.豆苗の茎を加える場合は特に、極細かくして食べやすく。
3.出汁(今回は魚&野菜の出汁)を加え、肉の香りを和らげる。
つくれぽ
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