乳児の温かいめんつゆ
CO10RO @cook_40111266
みりんを多めに入れれば少し甘みも出るので子供には◎
冷たい物ばかり食べる時期にたまには暖かいものを
このレシピの生い立ち
市販の物だと味も濃いし塩分多く感じます。
母がよく作っていたのを思い出しながら作りました。
1.11ヶ月の子供も素麺もつゆもたくさんおかわりしてくれたのでよかったです
乳児の温かいめんつゆ
みりんを多めに入れれば少し甘みも出るので子供には◎
冷たい物ばかり食べる時期にたまには暖かいものを
このレシピの生い立ち
市販の物だと味も濃いし塩分多く感じます。
母がよく作っていたのを思い出しながら作りました。
1.11ヶ月の子供も素麺もつゆもたくさんおかわりしてくれたのでよかったです
アプリでひらく作り方
- 1
水を鍋に入れ沸騰させます。
沸騰したら醤油、和風だし、みりんを加え再度沸騰させます。 - 2
※ご存知かとは思いますが、みりんは酒の部類です。しっかりと沸騰させて下さい
- 3
好みでごま油を入れます。
- 4
大人はそのまま、子供は器に少し入れて冷ますのと味を薄めるのに水を適量たしておしまい
- 5
素麺ならボウルに水を入れた状態で6〜7本ほど人差し指ですくい
-
- 6
指に巻きつけて水を切り、ざるにうつすと大人も子供も取りやすいです。
- 7
特にイヤイヤ期の何でも自分でやりたがり屋さんにはぴったりです。
自分でお皿に取れたら褒めて、食べやすいサイズに切ればok - 8
2018/9/9
「温かいそうめん」でトップ10入りありがとうございます！ - 9
つゆは冷たくしても美味しいです。
素麺以外にもうどんにも使えます。
コツ・ポイント
個人的に少し濃いめの味付けになっていると思います。
薄い/濃い場合は醤油or水を足しながら調整していただくといいかと思います。
また、片栗粉を加えてあんかけ風にするとアレンジもきいてくるかと…。
つくれぽ
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