れんこんきんぴら

Name: れんこんきんぴら
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん薄切り水煮 1袋; にんじん 1/2本; ※砂糖 小さじ1; ※酒 大さじ1; ※醤油 大さじ1; ※みりん 大さじ1; ※白だし 小さじ1; ごま 適量; ごま油 大さじ2; 唐辛子 １本

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水煮で作るので、すぐ出来ます。
このレシピの生い立ち
レンコンの薄切りの水煮が激安だったので購入。悩んだ結果、日持ちもするきんぴらにしました

れんこんきんぴら

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材料

れんこん薄切り水煮 1袋
にんじん 1/2本
※砂糖小さじ1
※酒大さじ1
※醤油大さじ1
※みりん大さじ1
※白だし小さじ1
ごま適量
ごま油大さじ2
唐辛子１本

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作り方

1

レンコンを袋から出し、水洗いをしてザルにあける。
2

にんじんは、太目の千切りにする。
長さは、レンコンに合わせる。
3

フライパンに油をひき、唐辛子を入れる。中火
4

3の唐辛子の香りがしてきたら（焦がさない）、1.2を入れて全体に油がまわるまで炒める。
5

全体に油の艶が出てきたら、※の砂糖を入れる。全体に絡まったら、※の残りの調味料を全て入れてかき混ぜる。
6

水分が少なくなってきたら、ゴマを入れ全体に混ざったら出来上がり

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つくれぽ

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2012/04/06 07:22に公開

はじめました！！料理が好きです。作ること、食べること、飲むこと大好き！！なにかあると、こった料理を作ってイライラ解消(~o~)毎日お弁当も作っていますが、レパートリーがなくなってきて・・・。やっぱり毎日違うものを食べたいですよね。私の作っているものが、おいしいか判らないけど見てくれるとうれしいな。みなさんのレシピも参考にしています。毎日チェックしま～す

このレシピのキーワード

きんぴらにんじんれんこん酒ゴマトウガラシ

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