人参・玉ねぎは薄く食べやすい大きさに切る。
白菜は、適度にざく切りにする。

フライパンで、人参と玉ねぎを炒める。

しんなりしてきたら、白菜を入れて炒める。

最後にもやしを入れて炒め、
塩・胡椒で味付けする。

炒めた野菜をお皿に盛る。

豚こま肉を、炒める。

たれの、醤油・みりん・酒・砂糖を合わせたものを入れて、
肉に味付けする。
ごまもたっぷりいれて、絡める。

野菜の上に、肉をのせて、
炒めた時の汁もかける。
お好みで、ごま・ネギを振りかける。