クランベリーとレーズンはお湯につけて柔らかくしておき、水気をよく切っておく。
クリームチーズは１２等分にしておく。

ホームベーカリーにAを入れ、パン生地レーズンあり♪機能でスタート！
A'の無塩バターは５分後に投入する。

レーズン投入のブザーが鳴ったらふたを開け、クランベリーとレーズンを投入。

終了の合図が鳴ったら、12等分にし、１５分ベンチタイム。

生地のガスを抜きながら、手で生地を広げ、クリームチーズを包む。
【２次発酵】４０℃３０～４０分。１.５倍の大きさが目安。

生地にハサミで十字に切り込みを入れ、バターとザラメ糖を切り込みに乗せる。

オーブン１７０℃で１３分焼く。