水に創味シャンタンをとゼラチンを加え、溶けるまでしっかり混ぜる。
(水を少し温めておくと溶けやすいです)

1を冷蔵庫で冷やし固め、固まったらフォークで粉々にして、使用するまで冷蔵庫で冷やしておく。

玉ねぎを細かくみじん切りにして、しんなりするまでレンジで温め、粗熱が取れるまで冷ます。

ボールに3の玉ねぎと挽肉、☆の調味料を加えてこね、冷やしておいた2を加えて混ぜ、冷蔵庫で15分程休ませる。

休ませたタネを餃子の皮で包む。
(餃子の包み方が一番無難)

蒸し焼きの場合、少し色がつくまで焼いてから、水を加えて蒸し焼きにする。
蒸す場合は、皮が透き通るまで蒸す

熱々の状態で皿に盛ってできあがり。