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たけのこでさんらーたん
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たけのこでさんらーたん-レシピのメイン写真

たけのこでさんらーたん

akane0922
akane0922 @cook_40039098

筍を使って体がぽかぽかするスープです。
このレシピの生い立ち
筍をいただいたので♪

筍を使って体がぽかぽかするスープです。
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たけのこでさんらーたん

akane0922
akane0922 @cook_40039098

筍を使って体がぽかぽかするスープです。
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材料

4人分
  • たけのこ 大1/2本
  • 干しシイタケ 3枚
  • 豆腐 1/2丁
  • 卵 2個
  • 水 6CUP
  • 顆粒中華だし 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ3
  • 酢 大さじ4
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    たけのこは千切り。
    干しシイタケも戻して千切り。豆腐は角に切る。

  2. 2

    鍋に、水と中華だしを入れて温めたけのこシイタケを入れて10分煮てから豆腐を入れる。

  3. 3

    2にしょうゆと酢を入れ、煮立ったら片栗粉と水を混ぜたのを入れ少しとろみをつける。

  4. 4

    湧いてきたら、卵をほぐしたものを細く回し入れ、火をすぐに止める。

  5. 5

    ラー油をお好みで。
    完成♪

コツ・ポイント

卵を入れたらすぐに火を止め火の入りすぎを止めます。

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akane0922
akane0922 @cook_40039098
2012/04/06 01:04に公開
4歳と1歳のわんぱく息子達を持つ、主婦です。作る事、食べることが大好きです♪よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

サンラータン 片栗粉 たけのこ 卵 ほししいたけ 豆腐

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