シーチキンとアボカドのレモンソテー
はごろもフーズ @hagoromokitchen_856
シーチキンに、トロッしたアボカドとレモンの酸味がマッチ◎サラダ感覚でいただけます。
このレシピの生い立ち
そのまま食べることが多いアボカド…軽くソテーすると、また違ったおいしさに！シーチキンのほどよい塩気と爽やかなレモン風味で、クセになる味に仕上がりました。白ワインやビールのお供にもオススメです。
シーチキンとアボカドのレモンソテー
シーチキンに、トロッしたアボカドとレモンの酸味がマッチ◎サラダ感覚でいただけます。
このレシピの生い立ち
そのまま食べることが多いアボカド…軽くソテーすると、また違ったおいしさに！シーチキンのほどよい塩気と爽やかなレモン風味で、クセになる味に仕上がりました。白ワインやビールのお供にもオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、はごろもフーズ「シーチキンファンシー」を使います。
-
- 2
アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいてひと口大に切る。
- 3
じゃがいもは皮をむいてラップで包み、600Wの電子レンジで3分加熱して、1cm厚さの半月切りにする。
- 4
フライパンにシーチキンファンシー（油ごと）、アボカド、じゃがいもを入れて火にかける。
- 5
アボカドの表面がトロッとするまで、2分程度炒める。
- 6
<5>にみじん切りにした玉ねぎ、レモン汁、塩、パセリを加えてひと混ぜし、器に盛る。
コツ・ポイント
じゃがいもの加熱時間は、お使いの機種に合わせて調節してください。アボカドは少しかためのものを選ぶと形崩れし難くいですよ。レモン汁は香りと風味を生かすために仕上げに加えましょう。
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