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緑茶のパンナコッタ
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緑茶のパンナコッタ-レシピのメイン写真

緑茶のパンナコッタ

remies
remies @smile_remies_kitchen

暑い日には冷たいスイーツ。緑茶のパウダーを使って簡単に作れます。
あずきをそえた和のパンナコッタは,高齢の方にも大好評。
このレシピの生い立ち
優しい料理男子に教えてもらった,緑茶のパンナコッタ。教えてもらった分量から砂糖を減らし,牛乳を多めにして甘さを抑えめにしました。

暑い日には冷たいスイーツ。緑茶のパウダーを使って簡単に作れます。
あずきをそえた和のパンナコッタは,高齢の方にも大好評。
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優しい料理男子に教えてもらった,緑茶のパンナコッタ。教えてもらった分量から砂糖を減らし,牛乳を多めにして甘さを抑えめにしました。

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緑茶のパンナコッタ

remies
remies @smile_remies_kitchen

暑い日には冷たいスイーツ。緑茶のパウダーを使って簡単に作れます。
あずきをそえた和のパンナコッタは,高齢の方にも大好評。
このレシピの生い立ち
優しい料理男子に教えてもらった,緑茶のパンナコッタ。教えてもらった分量から砂糖を減らし,牛乳を多めにして甘さを抑えめにしました。

暑い日には冷たいスイーツ。緑茶のパウダーを使って簡単に作れます。
あずきをそえた和のパンナコッタは,高齢の方にも大好評。
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材料

4人分
  • 粉ゼラチン 5g
  • 水 大さじ2くらい
  • グラニュー糖(砂糖でOK) 大さじ3
  • 緑茶粉末 大さじ1/2
  • 牛乳 1カップと1/2カップ
  • 生クリーム 200㏄
  • お好みでバニラオイル(バニラエッセンス) 1~2滴
  • お好みでトッピング
  • あずき 少々
  • シャインマスカット お好みで
  • ブルーベリー   少々
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作り方

  1. 1

    粉ゼラチンに水大さじ2をかけてふやかします。

    • 緑茶のパンナコッタ作り方1写真
  2. 2

    砂糖と緑茶を鍋に入れます。

    • 緑茶のパンナコッタ作り方2写真
  3. 3

    牛乳を少しずつ加えて泡だて器でまぜなます。ダマにならないようによく混ぜます。

    • 緑茶のパンナコッタ作り方3写真
  4. 4

    牛乳を入れたら、バニラオイルをふり、鍋を弱火にかけてよく混ぜて,砂糖をとかします。

    • 緑茶のパンナコッタ作り方4写真
  5. 5

    ふやかしたゼラチンを30秒くらい電子レンジにかけ、よく混ぜてから4に加えます。ゴムベラでよく混ぜ火を止めます。

  6. 6

    5を人肌まで冷まして生クリームを加えて混ぜます。

  7. 7

    6を器に注ぎ,冷蔵庫へ。一晩冷やしかためたら出来上がり。

    • 緑茶のパンナコッタ作り方7写真
  8. 8

    フルーツを添えていただきま~す♪

    • 緑茶のパンナコッタ作り方8写真
  9. 9

    高齢の方はあずきをのせたら喜びました。

    • 緑茶のパンナコッタ作り方9写真
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remies
remies @smile_remies_kitchen
2018/08/18 04:03に公開
元気で幸せに生涯発達!体と心を健やかに逞しくするため,分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー
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このレシピのキーワード

パンナコッタ ブルーベリー あずき 生クリーム シャインマスカット ゼラチン 牛乳

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