☆の材料はガトーショコラ生地、♣の材料はガナッシュ、♡の材料はクッキー生地です。これはなくてもいいです。

まずはガトーショコラ生地。

刻んだチョコレートとバターを湯煎で溶かし、レンジで温めた牛乳を加えてよく混ぜ、ココアパウダーを加え、混ぜる。

別のボールに卵と砂糖を入れ、リボン状になるまで泡立てる。

3と4をあわせ、よく混ぜる。薄力粉をふるい入れ、さっくりと混ぜてなじませる。

180度に余熱したオーブンで30〜40分焼く。焼けたら、ケーキクーラーで冷ましておく。

次はガナッシュ。刻んだチョコレートとバターをボールに入れ湯煎で溶かし、レンジで温めた生クリームを加え乳化するまで混ぜる。

次はクッキー生地。クッキーをポリ袋に入れ、細かく砕き、レンジで溶かしたバターを加えて全体に馴染ませる。

ガトーショコラを焼いた型にクッキングシートを敷き、8を全体に敷き詰める。その上にガナッシュを流し入れる。

その上に更に焼いたガトーショコラをのせ、軽く押す。冷蔵庫でガナッシュが固まるまで冷やしたら完成。