チョコチーズケーキ
バレンタインにあげたら、喜ばれること間違いなし！人気者になれます(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
男子も好きなチーズケーキをバレンタインっぽくチョコを混ぜて、みんなにあげたいなぁと思い作りました！！
チョコチーズケーキ
バレンタインにあげたら、喜ばれること間違いなし！人気者になれます(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
男子も好きなチーズケーキをバレンタインっぽくチョコを混ぜて、みんなにあげたいなぁと思い作りました！！
アプリでひらく作り方
- 1
●下準備…クリームチーズは室温に戻して柔らかくしておく。卵も室温に戻す。チョコレートは細かく刻んでおく。
- 2
●下準備…バダーは電子レンジで約20秒加熱し溶かす。全粒粉クッキーは保存袋に入れ、めん棒などで叩いて細かくくだく。
- 3
ボールの中に砕いた全粒粉クッキーを入れ、バターを加えてゴムべらでよく混ぜる。(まとまらなかったらバターを多めに加える)
- 4
角型に生地を入れ、その上にラップをかけて全体を手でギュッと押しつけ、ラップをはずす。(生地が固まりやすくなります。)
-
- 5
ボールにチョコを入れ湯せんにかけて溶かす。別のボールにクリームチーズを入れ、ゴムべらで混ぜてなめらかなクリーム状にする。
-
- 6
クリームチーズのボールにグラニュー糖を加えて泡立て器ですり混ぜる。その中に、溶きほぐした卵と生クリームを混ぜる。
- 7
⑥の中に薄力粉をふるいながら加え、ゴムべらに持ちかえて混ぜる。
- 8
チョコのボールに⑦の生地を1/3加えて、手早くかき混ぜる。(チョコ色になるまで)
- 9
チョコ色になったら、すぐにチーズ生地のボールに戻し入れ、ざっと混ぜてマーブル状にする。(ここの作業は手早く！！)
-
- 10
④の型にすぐ流し入れ、型を両手で持ち上げて底を台に２回ほど落とし、中の空気を抜く。
-
- 11
160℃のオーブンで30～40分焼く。焼きあがったら、型に入れたまま冷ます。
- 12
完全に冷めたら型から外してオーブンシートをとり、スティック状に切る。
-
コツ・ポイント
全粒粉クッキーを砕いてバターを入れたとき、ポロポロしていたら焼き上がったときに崩れるので、バターを多めに入れて全体が固まるぐらいまでにする！
私は17㎝角を10等分にして、5回焼きました。長目のスティック状にしてもいいですよ♪
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