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フローズンヨーグルト♪
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フローズンヨーグルト♪-レシピのメイン写真

フローズンヨーグルト♪

hikarin♪
hikarin♪ @cook_40146247

水切りヨーグルトで濃厚フローズンヨーグルトです!

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生クリームがなかったのでクリープで代用したら美味しくできました〜。

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材料

  1. ヨーグルト 400g
  2. (水切りして 200gにする)
  3. 牛乳 230cc
  4. ゼラチン 4g
  5. ゼラチン用水 大さじ1
  6. クリープ 大さじ3
  7. 太白ごま油 大さじ1
  8. 甜菜糖 大さじ4
  9. 水あめ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ヨーグルトは一晩水切りし、200gにしておく。

  2. 2

    ゼラチンをゼラチン用水に振り入れ、800Wで20秒加熱してとかし、50度に温めた牛乳でときのばす。

  3. 3

    水切りヨーグルト以外の材料を縦長の容器に入れ、ハンドブレンダーでよく混ぜ、最後に水切りヨーグルトを加えよく混ぜる。

  4. 4

    ココットやミニ紙コップなどに入れ、お好みでフルーツソースをたらし、冷凍庫で冷やしかためる。

  5. 5

    少し常温におくか、10秒ほどレンジにかけて頂く。

  6. 6

    ~フルーツソース~ラズベリーソース
    レシピID:18704795

  7. 7

    ~フルーツソース~りんごジュースdeフルーツソース
    レシピID:5175885

コツ・ポイント

水あめとゼラチンを入れると、舌ざわりがよくなります。すこーし甘いかな〜くらいが凍るとちょうどいい味になりますが、お好みで調整してください。

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hikarin♪
hikarin♪ @cook_40146247
2018/07/29 12:51に公開
東京在住。夫と娘の3人家族。スイーツとフィギュアスケート、音楽(ピアノ)が大好き♪どうぞよろしくお願いします。note開設しました。ニックネームはヒカリンです。よろしくお願いします。https://note.com/hikarinchanhttps://instagram.com/hikarin0112
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