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うまか梅（ばい）鯨の和風ナムル
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うまか梅（ばい）鯨の和風ナムル-レシピのメイン写真

うまか梅（ばい）鯨の和風ナムル

pirolina★★
pirolina★★ @cook_40175852

うまかばい！夏にさっぱりしたくじらのナムル♪
このレシピの生い立ち
うまか梅くじらは、鯨のオバを紫蘇液に漬けててさっぱりと美味しいんだけど、アレンジできないかな、と思って作ってみました！

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うまか梅くじらは、鯨のオバを紫蘇液に漬けててさっぱりと美味しいんだけど、アレンジできないかな、と思って作ってみました！

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うまか梅（ばい）鯨の和風ナムル

pirolina★★
pirolina★★ @cook_40175852

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材料

２～３人分
  • うまか梅くじら 50ｇ
  • もやし １袋
  • きゅうり １本
  • 梅干し 大２個
  • ごま油 大さじ１
  • 炒りゴマ 大さじ１
  • 粉末和風だし 小さじ１
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作り方

  1. 1

    きゅうりを千切りにする。

    • うまか梅（ばい）鯨の和風ナムル作り方1写真
  2. 2

    もやしは沸騰した湯で軽く茹で、しっかりと湯切りする。

    • うまか梅（ばい）鯨の和風ナムル作り方2写真
  3. 3

    梅干しをみじん切りにして、ボールにうまか梅、ごま油、炒りゴマ、粉末和風だしの素を入れ混ぜる。

    • うまか梅（ばい）鯨の和風ナムル作り方3写真
  4. 4

    きゅうり、もやしを入れ、全体に味がなじむ様に混ぜて、冷蔵庫で冷やす。

    • うまか梅（ばい）鯨の和風ナムル作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付け、出来上がり♪

    • うまか梅（ばい）鯨の和風ナムル作り方5写真

コツ・ポイント

翌日になっても味が染み込んで美味しいです♪

うまか梅くじらのお取り寄せはこちら
http://kujirabiyori.jp/SHOP/3849.html

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pirolina★★
pirolina★★ @cook_40175852
2018/07/26 01:49に公開
くじら料理研究/くじらの美味しい食べ方を提案。実家は長崎の日野商店。創業明治41年。幼い頃から鯨肉工場の匂いが苦手だったが、鯨屋の世界に入り、くじらの扱い方で美味しさが変わることを知る。二児の母。
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このレシピのキーワード

ナムル うめ もやし キュウリ くじら 梅ぼし

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