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ジャガイモの簡単そぼろ煮
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ジャガイモの簡単そぼろ煮-レシピのメイン写真

ジャガイモの簡単そぼろ煮

男だって簡単料理
男だって簡単料理 @cook_40114376

白だしを使って簡単煮物。冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
よく作るカボチャの煮物を、じゃがいもバージョンにしただけです。

白だしを使って簡単煮物。冷めても美味しいです。
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ジャガイモの簡単そぼろ煮

男だって簡単料理
男だって簡単料理 @cook_40114376

白だしを使って簡単煮物。冷めても美味しいです。
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材料

４人分
  • ジャガイモ 600ｇ
  • 豚ミンチ 100ｇ
  • 日本酒 大さじ２
  • ●　水 400ｃｃ
  • ●　白だし 大さじ４
  • ●　砂糖 大さじ３
  • 水 小さじ１
  • 片栗粉 小さじ１
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮ごと使用。食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    鍋に日本酒を入れ、豚ミンチを炒める。

    • ジャガイモの簡単そぼろ煮作り方2写真
  3. 3

    切ったじゃがいもを入れる。
    ●の水と調味料を入れ、中火~弱火で約２０分煮る。
    あく取りシートを乗せておく。

    • ジャガイモの簡単そぼろ煮作り方3写真
  4. 4

    いったん火を止め、同量の水と片栗粉で水溶き片栗粉を作り、鍋に回し入れる。

  5. 5

    再び火をつけ、１~２分煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

冷凍インゲン等があれば、出来上がり数分前に鍋に入れて添え野菜にする。
火を止めてから水溶き片栗粉を入れることで、全体にとろみがつきやすい。
粗熱をとって冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しい。

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男だって簡単料理
男だって簡単料理 @cook_40114376
2018/08/21 13:06に公開
普通体型（だと思います）の男です。でも、けっこう大食い。なので、表記される人数分は普通より多めの量に出来上がるかと。メインで使っているフライパンは、直径２６ｃｍのもの。好きな醤油は九州系の甘口醤油。https://ameblo.jp/otonano193-asobi/
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ 片栗粉 じゃがいも 豚ひき肉 日本酒

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