切り干し大根は水で戻す。人参は２ｍｍ幅のたんざくに切る。ベーコンも、同じ位の大きさに切る。

鍋にバターを溶かし、ベーコンを焦がさないように炒める。固く絞った切り干し大根と人参を加えて更に炒めたら火を止める。

（２）にスープパスタの素と水３００ｃｃを入れ、かき混ぜてから中火にかける。

スープがぐつぐつと沸騰したら、弱火にして３分煮る。仕上げに白みそを溶かし、むき枝豆を散らす。