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豚バラと夏野菜の味噌炒め
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豚バラと夏野菜の味噌炒め-レシピのメイン写真

豚バラと夏野菜の味噌炒め

結歩湖
結歩湖 @cook_40187865

野菜好きな家族からのリクエスト！あっという間になくなってしまい、私はいつも味見程度ですが、美味しくて栄養満点です♬
このレシピの生い立ち
夏はスタミナをつけなきゃ！とこれを作ります。

野菜好きな家族からのリクエスト！あっという間になくなってしまい、私はいつも味見程度ですが、美味しくて栄養満点です♬
このレシピの生い立ち
夏はスタミナをつけなきゃ！とこれを作ります。

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結歩湖
結歩湖 @cook_40187865

野菜好きな家族からのリクエスト！あっという間になくなってしまい、私はいつも味見程度ですが、美味しくて栄養満点です♬
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夏はスタミナをつけなきゃ！とこれを作ります。

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材料

2人分
  • 豚バラスライス 100ｇ
  • 茄子 小2本
  • ズッキーニ 小1本
  • 玉ねぎ 小１個
  • 炒め用マヨネーズ 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 【 合わせ調味料】
  • 味噌 大さじ1〜2
  • 砂糖・味醂・酒・醤油 各大さじ1
  • 生姜・にんにく 各小さじ1
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作り方

  1. 1

    肉と野菜は、食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    合わせ調味料を混ぜておく

  3. 3

    熱したフライパンにマヨネーズを入れ、豚バラ肉に塩コショウして炒める

  4. 4

    色が変わったら、玉ねぎ・茄子・ズッキーニを加え、野菜がしんなりするまで炒める

  5. 5

    合わせ調味料を回し入れ、水分が煮詰まり、照りが出るまで炒めたら完成です！

コツ・ポイント

この合わせ調味料はお肉と野菜の炒め物にとても良く合います。是非試してみてくださいね！

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結歩湖
結歩湖 @cook_40187865
2018/08/23 12:21に公開
簡単レシピฅ^•ω•^ฅ
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