簡単!10分!お弁当にも!豚キムチ

ほいみくんママ
ほいみくんママ @cook_40191262

ご飯にもビールのお供にもよく合います。酸っぱくなってしまったキムチや、辛すぎるキムチでも美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
キムチををもらったのですが日が経ち、酸っぱくなってしまったので、美味しく食べれるレシピを考えました。お弁当に入れて欲しいと家族にも大好評です。

簡単!10分!お弁当にも!豚キムチ

ご飯にもビールのお供にもよく合います。酸っぱくなってしまったキムチや、辛すぎるキムチでも美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
キムチををもらったのですが日が経ち、酸っぱくなってしまったので、美味しく食べれるレシピを考えました。お弁当に入れて欲しいと家族にも大好評です。

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材料

2人分
  1. 豚肉こま(薄切りでも) 200g
  2. キムチ 200g
  3. みりん 大さじ2
  4. ダシダ(なければ鶏ガラスープの素) 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を炒める。半分ほど火が通ったところに残りの材料を全て加え炒め煮る。

  2. 2

    味を見て薄いようなら醤油で味を整え完成。

コツ・ポイント

キムチの辛味が苦手な方やお子様には、みりんを増やすとマイルドになります。キャベツなど葉野菜や冷蔵庫の残り野菜を入れても美味しいです。お弁当に入れる場合は最後に強火で汁気をよく飛ばしてください。

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手軽に美味しくてヘルシーな物を!がモットーです。仕事から帰ってきて30分以内で準備できて、きちんと美味しいご飯作りを心がけてます。
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